Julebaksten...

...er snart i boks.
Bokstavlig talt.
Dagens bakst ble kakemenn. Barnas favoritt, både å bake og å spise.

Kristins Kakemenn fra Kristiansand

2 dl melk
3 dl sukker
65 gr margarin
8 dl hvetemel
2 ts hornsalt
1 ts vaniljesukker

Kok opp melk og sukker. Smelt smøret oppi. Bland hornsalt, mel og vaniljesukker. Ha melkeblandingen oppi.
Stekes på 180 grader i ca. 10 min.


Deigen trenger ikke hvile, den kan bakes ut med en gang. Jeg bruker ofte litt mer mel, prøver meg frem. Deigen er myk og lett for barna å arbeide med.
Og det ble en del svinn før de havnet i boksen....

Ha en fin førjulshelg!