fredag 11. mars 2011

God helg...




Tulipaner er vår.
Og litt vårfølelse det trenger jeg, ute er det snøbyger..aarrgghh..

I går var det koselig klubbkveld sammen med nabojentene. Og jeg nyttet selvsagt anledningen til å servere noe jeg kunne ha på den "nye" fatet mitt.
Og siden det ble spørsmål om oppskrift legger jeg den like godt ut her, siden jeg vet at flere av dere leser bloggen min..og det kan jo tenkes at noen andre heller ikke ble lei av boller forrige helg.


Maria-boller


Vannbakkelsdeig:
  • 2 dl vann
  • 100 gr smør
  • 100 gr mel
  • 3-4 sammenpiskede egg
Mørdeig:
  • 100 gr mel
  • 70 gr smør
  • 50 gr sukker
Lag mørdeig først.
Den lages ved å smuldre smøret i melet, bland i sukker. Eltes.

Vannbakkelsdeig.
Kok opp vann og smør. Ha i alt melet, rør til deigen samler seg. Tas av varmen når deigen slipper.
Avkjøl litt, og rør inn et sammenpisket egg om gangen til deigen såvidt holder sammen.

Sett vannbakkelsdeig i topper på bakepapirkledd stekeplate, jeg bruker topper lik en spiseskje. Men du velger selv hvor store du ønsker bollene.
Kjevl ut mørdeig, del opp i firkanter. Legg en firkant på hver vannbakkelstopp.

Stekes på 180 grader i ca. 25 min., de skal ha god farge.

Avkjøl bollene.

Bland sammen krem og vaniljekrem. Lag et hull på toppen av hver bolle, og fyll kremen i bollene med en kakesprøyte. (heter det, det?)
Ha rød kakepynt over "hullet".

Enjoy!



















Tenner et lys for alle som er rammet av katastrofen i stillehavet, og ønsker mine leser en fredelig helg!

7 kommentarer:

  1. Hei :) Dei såg kjempegode ut! Eg har litt dårleg erfaring med vannbakkels, men som kjent: øving gjer meister! Ha ei god helg Britt Iren :) Klem Kristina

    SvarSlett
  2. Heisann:)

    Denne skal jeg jammen prøve ved en anledning:)
    Så fantastiske flotte og gode ut;)
    Tent lys har jeg også gjort:)

    Ha en fin helg:)
    Klem fra Kari:)

    SvarSlett
  3. Nydelige blomster og nam-nam-boller!

    God helg til deg og dine!
    Klem Jenny

    SvarSlett
  4. Mmm de såg gode ut!
    Kjempekoselig kjøkken, skjønner godt du koser deg der.

    God helg! Klem fra meg.

    SvarSlett
  5. Takk for at du deler deilig vannbakkelsoppskrift og såing av lavendel!
    Du har et koselig kjøkken! Fatene du fant, var nydelige!
    Kos deg! i dag skinner solen. Håper snøen smelter! Kan ikke ha snø nå!
    God helg:-)

    SvarSlett
  6. De bollene så gode ut, takk for oppskrift..... Å tenne et lys er en flott symbolsk handling.....

    SvarSlett